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Nueces

Humedad: 9-10%nueces3

Color: Extra Light, Light, Ambar

Calibres: -28 / 28-30 / 30-32 / 32-34 / 36 +

Zona de Producción: Región Metropolitana.

Ventas (Países): Europa y Sudamerica.

Canal de Ventas: Por Medio de Terceros. Exportadora Dryfrut.

Formato de Venta: Nuez con Cascara a Granel en Sacos de 25 Kg. Calibrado.
Pulpa, En cajas de cartón de 10 Kg. (2 bolsas por caja, selladas con atmosfera modificada).

Salud: La nuez no es solamente un exquisito fruto seco que se puede consumir durante todo el año, además posee propiedades beneficiosas para la salud debido a su enorme valor nutricional, aporta ácidos grasos esenciales para el organismo durante la etapa de mayor crecimiento, es uno de los alimentos más completos, rico en fibras, vitamina B y E (responsable de los antioxidantes, que previenen problemas oncológicos)

Información nutricional de las nueces chilenas sin cáscara (Fuente: Chilenut). 
Porción de 100 gr. (1 cucharada de sopa) 
Cantidades por porción % VD(*)
Valor energético 729,8 Kcal 36,49
Carbohidratos 4,4 gr 6,8
Proteínas 14,9 gr 42,45
Grasas totales 65,2 gr 186,3
Grasas Saturadas 8,9 gr 59,3
Grasas Trans 0 gr -
Fibra Cruda 5,0 gr 16,7
Sodio 2400 mg 100
Atributos nutricionales de las nueces chilenas por variedad: Semilla, Serr y Chandler.
Análisis Proximal Semilla Serr Chandler
Humedad (gr) 3,2  2,9 3
Proteína total (gr) 14,05  12,9 12,6
Materia grasa (gr) 61,7  69,25 64,65
Cenizas (gr) 1,9  1,55 1,7
Fibra cruda (gr) 4,45  2,95 3,15
Extracto NN (gr) 14,7  10,45 14,9
Calorías (cal.) 670,5  717 692
Los valores han sido expresados en g/100 g.

    

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